ARKE Artículos para el hogar Cocina Moroseta Blanquecino
Moroseta Kitchen, el primer libro de cocina de Giorgia Eugenia Goggi, chef residente de un restaurante, hotel y escuela de cocina de diseño, es una verdadera expresión de la Italia moderna y de lo que es comer allí. Piense en ingredientes tradicionales de temporada cultivados en el terreno con toques de inventiva. Organizado en capítulos por temporada, este es un viaje de sabor con los ingredientes italianos más evocadores: desde cítricos e hinojo hasta albahaca y tomates. Incluyendo ensayos sobre lo mejor de los productos de temporada y abundantes fotografías de la huerta, los mercados, las granjas y los pueblos pesqueros de Puglia y, por supuesto, el hermoso restaurante y espacio de cocina donde Giorgia desarrolla sus recetas, cada página es una oda a lo mejor de Italia. De tapa dura. 256 páginas. Publicado por Cuadrilla.
